|
|
Gebakken Groenten Met Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets - peper en zout - 3 el. olijfolie - 1 zak rostirondjes a 600 gram - 2 teentjes knoflook gesnipperd - 3 uien gesnipperd 1 rode 1 groene en 1 gele paprika in stukjes - 2 vleestomaten in stukjes 1 blik maiskorrels a 300 gram uitgelekt - 3 el. grof gesneden basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dek de kipfilet af met huishoudfolie en sla ze met een zwaar plat hakmes of vleeshamer platter.
Wrijf ze in met peper en zout naar smaak.Verhit 1 1/2 el. van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de kipfilets aan beide kanten bruin en in 20 min. gaar. Bereid de rostirondjes volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit intussen de rest van de olie in een wok of ruime braadpan en bak de knoflook met de uien en de paprika al omscheppend 5 min. Schep de tomaten en de mais erdoor en warm heel kort door. Breng de groenten op smaak met pepert en zout en srooi het basilicum erover.
|
|
|